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2015年7月15日 (水)

さっぽろ藤野ワインを堪能する、ガーデン散策付きツアー

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

札幌市内で醸造される「さっぽろ藤野ワイン」をじっくりと味わうことができる新ツアーが登場。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

ツアーは札幌市南区藤野にある「さっぽろ藤野ワイナリー・ショップ」を目指す。

国道沿いに面した店舗内には、醸造コーナーがあり、自社のワインが販売される。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

本ツアーでは、特別にバックヤードに入らせてもらいワイン製造の現場を見学。創業以来のメンバー佐藤與子(ともこ)さん、または渡邉正恵さんが説明。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

ショップコーナーでは、気になるワインが試飲可能。お気に入りの1本を見つけるのも楽しみ。さっぽろ藤野ワイナリーさんの一番の特長は、ワインのろ過を一切しないところ。複雑味が残り、香りとコクの高いワインが自慢だそう。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

試飲を楽しんだ後は、1.5キロほど離れた「エルクの森」と名付けられた庭園の中にある一軒家レストラン「ヴィーニュ」へ移動。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

エントランスの雰囲気から、ガーデンを愛する人の仕事ぶりが感じられる。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

店内はヨーロッパ調のインテリアで統一された空間。吹き抜けを通じて2階席もある。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

ツアーではグラスワイン1杯が付き、パスタやピザとのマリアージュが楽しめる。

この日のパスタは、厚切りベーコンとモッツァレラチーズのトマトソース、バジル風味。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

ゆったりとお食事をいただいた後は、「エルクの森」に広がるガーデンコーナーへ。

パークゴルフコースと併設される美しい庭を、順路に沿って巡ることができる。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

イギリス風の広いガーデンには約1,000種類の草木花が植えられている。

蓮の花咲く池や、園内を一望できる丘を歩きます。

新プログラムが誕生!「エルクの森」ガーデン散策と「さっぽろ藤野ワイナリー」見学

広いガーデンの奥にブドウ畑があり、自由に見学することができる。

この森から生み出される土地の味、テロワールがワインに凝縮されていると思えば、感慨ひとしお。出発時間まで、ゆっくりと過ごすことができる。

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