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2016年6月16日 (木)

千歳市のカフェレストラン「Le Shippo(ル・シッポ)」

千歳市に昨年10月にオープンした、
すてきな店に行く。

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「Le Shippo」(ル・シッポ)さん。

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ランチのコース料理。

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低温でじっくりと熟成させた肉に、
地元周辺での野菜をあわせて。


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広い店内。
大きな窓際の席からは、
目の前の公園を見ながら食事ができる。

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マネージャーの佐藤幸治さん。
元ホテルマン。
地元・千歳に「なかった店をつくりたかった」と。

フレンチでも、イタリアンでもない、
洋食屋カフェレストランを目指している。

住宅街の一角に佇む、
すてきな店だ。



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