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2016年6月30日 (木)

江別市の「エブリ」にある「トラットリア イル マットーネ アルル」

2016年3月にオープンした江別のニュースポット、
「エブリ」に入るイタリアンレストランに行く。

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長いエントツがシンボルのエブリ。
旧ヒダのレンガ工場を全面リニューアルした施設。

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「トラットリア イル マットーネ アルル」店内。

洋菓子で有名な「ベイクド アルル」さんがオープンさせた
イタリアンレストラン。

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札幌市中央区の「ヴィネリア・ラ・コリネッタ」にいたシェフ、
小澤唯治さんが
腕を振る。

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モチモチ平打ち麺が特徴の、パスタコースランチ。
スモークサーモンとエンドウ豆のクリームソース。

店内はランチタイムの遅くまで賑わっていた。


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